27.12.2022Под таким названием накануне новогодних праздников в Доме журналистов прошла пресс-конференция, посвященная организации новогоднего застолья.
Как правильно накрыть стол, какие продукты не рекомендуется совмещать, как избежать переедания – эти и другие вопросы были в фокусе внимания прессы. Омский государственный медицинский университет на мероприятии представляла Ольга Владимировна Гаус, доцент кафедры факультетской терапии и гастроэнтерологии ОмГМУ, к.м.н., доцент.
- Идеально 31 декабря сохранять привычный режим питания – то количество приемов пищи, к которому привык каждый из нас. Можно сместить последний основательный прием пищи на интервал между 19.00 и 21.00, а на 23.00 оставить легкие овощные и фруктовые закуски, нежирные сорта сыров.
- Постарайтесь оставить десерт на утро, пусть 1 января начнется со вкусных сладостей.
- Сочетать в новогоднем меню можно совершенно разные продукты: организм человека способен переваривать все – и жиры, и белки, и углеводы вместе. Здесь больше стоит ориентироваться на семейные традиции и собственные пристрастия.
- В новый год хочется попробовать многие блюда. Чтобы застраховать себя от переедания, следует заменить «тяжелые» ингредиенты на более легкие: майонез – на йогуртовую заправку, колбасу – на куриную грудку, соленые огурцы – на свежие и т.д.
- Алкоголь – это токсин, который долго перерабатывается в организме и способен вызвать интоксикацию. ВОЗ говорит, что абсолютно безопасных доз алкоголя не существует, а допустимая доза – 1 порция для женщин, 2 порции для мужчин. Максимально допустимая норма – 4 порции несладких напитков. Величина порции, регламентируемая медицинскими сообществами разных стран, различна: в России одна доза эквивалентна 10 граммам чистого этанола (это 30 мл крепких напитков, 120 мл сухого вина, 330 мл пива), в США – это 14 граммов, в Великобритании – это 8 граммов.
- Новый год – это семейный праздник, поэтому постарайтесь уделить внимание родным и близким, зарядиться энергией, прежде всего, от общения и подвижных игр.
- Не рекомендуется смешивать разные алкогольные напитки. Алкоголь устраняет чувство насыщения от еды и не позволяет контролировать объем принятой пищи.
- Первая помощь при пищевом отправлении и алкогольной интоксикации предполагает обильный прием воды и вызов искусственной рвоты, а также употребление сорбентов. Помните, не стоит принимать активированный уголь и противодиарейные препараты. Если симптомы серьезные и вы не в состоянии противостоять им самостоятельно, обратитесь за медицинской помощью.
- Праздники – это серьезные испытания, которые порой «дарят» прибавку в весе. Согласно актуальным исследованиям, она составляет от 400 гр до 2,5 кг в среднем.
- В новогодние праздники постарайтесь сохранять режим питания, к которому вы привыкли. Уделите внимание деталям, например, сервировке. Следите за потреблением сладкого и алкоголя! И старайтесь больше двигаться.
Полную версию пресс-коференции смотрите по ссылке: https://vk.com/domjour55?z=video-65935519_456239450%2Fff805bdfd601473a23%2Fpl_wall_-65935519
