Ежегодная городская научная студенческая конференция

В нашем вузе 2 июня 2022 года прошла ежегодная городская научная студенческая конференция «Основы здорового пищеварения», организованная кафедрой гистологии, цитологии и эмбриологии при участии медицинского центра коррекции фигуры и косметологии «Бьюти Мастер».

 

Открытие конференции совпало с хорошей новостью  – ректор нашего университета профессор Мария Анатольевна Ливзан избрана членом-корреспондентом РАН. Это признание профессиональных достижений Марии Анатольевны, с одной стороны, и актуальности вопросов, которым посвящена научная, образовательная и лечебная деятельность нашего ректора, с другой. Вопросы здорового питания в современном обществе, структурные основы осуществления процессов пищеварения в организме человека сложны и многогранны. Обсудить их совместно и попытались участники конференции.

 

На пленарном заседании заслушаны доклады студентов о структурном обеспечении пристеночного и полостного пищеварения, тонком строении ворсинок и крипт и регуляторных механизмах, обеспечивающих разные уровни пищеварения в условиях здорового организма. Затронуты вопросы ультраструктуры и происхождения клеток АPUD – системы, рассмотрены вопросы клеточной и внутриклеточной регенерации энтероцитов, источников обновления эпителиальных клеток, роли червеобразного отростка в пищеварении и иммунной защите организма. Организаторы и участники конференции имели возможность обсудить каждый доклад, задать вопросы и поучаствовать в дискуссии. По ходу конференции преподаватели кафедры представляли подробный разбор трудных вопросов микроскопического и ультрамикроскопического строения структур пищеварительной системы.

Вторая часть конференции была посвящена основам рационального питания. Большой интерес вызвали результаты собственных исследований студентов 110 группы лечебного факультета (Барков И.И., Андронова Е.А). об организации питания студентов 1го курса нашего университета. Мифы и лайфхаки здорового питания представили студенты 101 гр Бессмертная Д.И., Шаров Е.Е. Эта тема интересна и важна обучающимся первого курса, потому что многие из них совсем недавно находились на полном обеспечении родителей, а после поступления в вуз приходится организовывать свой быт самостоятельно.

 

В завершении конференции обсуждены особенности рационального питания в условиях современного мегаполиса. М.С. Ивашина рассказала о суперфудах - «модных» продуктах с высокой питательной ценностью (семена Чиа, ягода Годжи, Киноа, Спирулина и др.); о их пользе, побочных действиях, можно ли их заменить? Из доклада выяснилось, что по количеству питательных веществ и витаминов к суперфудам можно отнести обычную гречку, чернику, бруснику, клюкву, кедровые орехи, семена льна, т.е. местные продукты и доступные по цене. Отечественные продукты обладают массой достоинств, но они привычны, без налета экзотики, и только поэтому их полезные свойства необоснованно принижаются при составлении меню. Общее заключение – с каждым годом количество поклонников здоровой продукции растет, когда-нибудь «мода на гречку обойдет и ягоды годжи».

 

В качестве основной цели конференции организаторы ставили привлечение внимания обучающихся первого курса к организации своего  питания на основе научных подходов, так как после окончания обучения им предстоит организовывать лечебную и профилактическую работу с населением, а, как известно, лучшая пропаганда здорового образа жизни – это собственный пример. Кроме того, первокурсники, выступая с докладами перед такой аудиторией, некоторые впервые, приобрели навыки публичных выступлений, что несомненно важно для формирования профессиональных компетенций.