Кафедра социальной гигиены была основана в 1924 г. в числе первых кафедр созданного в 1921 году Омского медицинского института. В 1922 - 1923 учебном году при кафедре общей гигиены читался один из разделов социальной гигиены - курс санитарной статистики.
В последующие годы название кафедры менялось: в 1940 г. она была переименована в кафедру организации здравоохранения, а в 1965 г. - в кафедру социальной гигиены и организации здравоохранения. В 2012 г. кафедра общественного здоровья и здравоохранения с курсом истории медицины и биомедицинской этики переименовывается в кафедру общественного здоровья и здравоохранения.
Для организации и заведования кафедрой социальной гигиены в 1924 г. был приглашен Петр Николаевич Владимирский, один из активных организаторов здравоохранения в г. Омске. Возглавлял кафедру П.Н. Владимирский в 1924-1928 гг. П.Н. Владимирский - один из тех организаторов здравоохранения, чья жизнь и научно-практическая деятельность совпала с началом ХХ в. - временем социальных столкновений. За период научно-практической деятельности им подготовлено более 20 научных работ, ставших важной вехой в деле основания Омской школы социал-гигиенистов. Имя П.Н. Владимирского, кандидата медицинских наук, заслуженного врача РСФСР, вошло в историю ОГМА.
В 1928/29 учебном году заведование кафедрой было возложено на прибывшего из Москвы, избранного ректором Омского медицинского института, профессора Александра Исаевича Мискинова.
С 1932 г., в связи с отъездом А.И. Мискинова в Томск, заведование кафедрой вновь было поручено П.Н.Владимирскому. В этой должности он работал до 1952 г.
В 1952-1958 кафедру возглавляла доцент Зайтуна Ганиевна Мировалева.
В 1958-1965 кафедру возглавлял профессор Никифор Иванович Шангин.
В 1965-1967 кафедрой руководил доцент Иван Григорьевич Легенький.
В течение 1967-1969 гг. кафедрой заведовала профессор Валентина Трофимовна Селезнева.
С 1969 г. профессор Нина Ивановна Жучкова возглавляла кафедру социальной гигиены и организации здравоохранения Омского мединститута. К 1980 г. она руководила выполнением нескольких диссертаций, являлась автором 69 научных работ, часть из которых опубликована в центральной печати. Большинство ее работ медико-исторического плана, и лишь с 1972 г. появляются научные работы по вопросам социальной гигиены и организации здравоохранения.
В 1969 г. на кафедру в качестве доцента приходит кандидат медицинских наук Семен Гершевич Резников. После перевода проф. Н.И. Жучковой в Новосибирский медицинский институт на должность заведующей кафедрой социальной гигиены и организации здравоохранения в 1980 г. он возглавил кафедру. Под его руководством выполнены 15 кандидатских диссертаций, он был консультантом при выполнении трех докторских. Признанием авторитета руководителя и ученого стало избрание профессора С.Г. Резникова членом-корреспондентом РАЕН и первым Президентом Омского отделения Российской медицинской ассоциации.
С 2000 г. по 2020 г. кафедрой заведовала Ольга Петровна Голева - доктор медицинских наук, профессор, работает на кафедре с 1980 года, читает курс лекций по общественному здоровью и здравоохранению, экономике здравоохранения студентам и курсантам, проходящим последипломную подготовку – главным врачам ЛПУ и их заместителям. Автор более 150 научных работ, 4 монографий, 9 учебно-методических пособий.
Под руководством профессора Голевой О.П. выполнены и успешно защищены 3 докторских и 11 кандидатских диссертаций. Член Научного совета № 56 по медицинским проблемам Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера в рамках проблемной комиссии 56.22 «Общественное здоровье и здравоохранение», член Ученого совета ОмГМА, член докторского диссертационного совета Д 208.065.03, член Совета медико-профилактического факультета ОмГМА, член проблемной комиссии «Гигиена, экология, эпидемиология, общественное здоровье и здравоохранение» ОмГМА, член цикловой методической комиссии по подготовке врача гигиениста-эпидемиолога ОмГМА, член совета центра повышения квалификации и последипломной подготовки специалистов ОмГМА, член аттестационной комиссии и комиссии по демографической политике Министерства труда и социальной защиты Омской области, академик Международной академии экологии и безопасности человека МАНЭБ. Отличник здравоохранения (2009).
С 2020 г. кафедрой заведует доктор медицинских наук, доцент Пасечник Оксана Александровна.
